Thym (Semences)

Plante aromatique vivace, le thym est un incontournable du jardin et de la cuisine. Ses petites feuilles persistantes dégagent un parfum puissant et résineux qui accompagne parfaitement les légumes rôtis, les viandes, les infusions et les plats mijotés. Résistant à la sécheresse et peu exigeant, il se cultive aussi bien en pot qu’en pleine terre.

🌱 Culture

• Semis intérieur : 6 à 8 semaines avant le dernier gel ou semis direct au printemps

• Germination lente : 10 à 20 jours à 18–22 °C

• Transplantation : après tout risque de gel, en sol bien drainé

• Emplacement : plein soleil, sol pauvre à modérément fertile

• Taille régulière pour stimuler la croissance et prévenir le boisage

🌟 Principales caractéristiques

• Type : vivace (zone 4 et plus)

• Hauteur : 20 à 30 cm

• Goût : herbacé, légèrement citronné et résineux

• Utilisation : cuisine, infusion, bouquet garni, médicinale

• Particularité : feuillage persistant, excellent couvre-sol

💡 Suggestions

• À cultiver au jardin de plantes aromatiques ou en bordure de plate-bande

• Superbe en pot sur le balcon ou le rebord de fenêtre

• Se conserve bien séché pour une utilisation à l’année