Persil - Italien (Plat) (Semences)

Le persil italien, aussi appelé persil plat, est une variété à feuillage large, au goût plus intense et aromatique que le persil frisé. Incontournable en cuisine, il relève sauces, salades, marinades et plats mijotés. Très productif, il pousse facilement en pot ou en pleine terre.

🌱 Culture

• Semis intérieur : 6 à 8 semaines avant le dernier gel

• Semis direct : possible dès que le sol est travaillé (printemps ou automne)

• Germination lente : 14 à 21 jours à 18–22 °C

• Emplacement : soleil ou mi-ombre, sol meuble, frais et bien drainé

• Arrosage régulier, surtout en période chaude

🌟 Principales caractéristiques

• Type : bisannuelle en climat froid (cultivée en annuelle)

• Hauteur : 30 à 45 cm

• Feuillage : plat, vert foncé

• Goût : puissant, herbacé, très aromatique

• Utilisation : sauces, bouillons, salades, cuisine méditerranéenne

💡 Suggestions

• Se congèle très bien ciselé ou en glaçons d’herbes

• Peut être récolté plusieurs fois en coupant à la base

• Associez-le au basilic ou à la coriandre pour une mini-culture d’herbes fraîches 🌿